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Daniel Bernussou souligne la différence entre une alimentation de qualité et une alimentation en quantité suffisante. Ce dernier point a été réglé par les politiques européennes même si des difficultés subsistent pour les Européens les plus pauvres. La notion de sécurité alimentaire recouvre aussi la question de la santé. Un million de décès annuels dans l’UE sont dus à une alimentation non saine. Joao Onofre souligne la conjoncture peu favorable pour évoquer cette question au moment où la guerre en Ukraine change la donne. La sécurité alimentaire mondiale est menacée, notamment quant à la capacité économique de tous les pays à se fournir en céréales. La politique agricole a permis à l’UE d’être autosuffisante. Après la crise de la vache folle, a été mise en place la politique de sécurité la plus exigeante au monde, ce qui permet d’ouvrir des marchés à l’international. Le changement climatique représente une menace sur la production agricole, notamment en Europe du Sud. La stratégie de la ferme à la fourchette vise des prix rémunérateurs pour les producteurs et raisonnables pour les consommateurs. La traçabilité est un des piliers de cette stratégie mais cette traçabilité n’est pas nouvelle en Europe. En ce moment la question urgente est de savoir comment l’UE va garantir sa sécurité alimentaire dans le contexte de guerre en Ukraine. Estelle Dueso demande si les objectifs de la nouvelle PAC notamment en matière de surface en AB vont être repoussés. Joao Onofre note que l’offre de certains produits bio est déjà supérieure à la demande. En outre, les rendements des produits en conventionnel vont baisser avec le passage au bio ce qui va compromettre nos exportations vers les pays tiers alors que les céréales risquent de manquer. Les clauses miroir voulues par la France seront difficiles à mettre en œuvre. L’UE a besoin de vendre mais aussi d’acheter. Elle doit rester ouverte. Daniel Bernussou demande quel est le degré d’avancement des pays dans la conversion au bio. Joao Onofre indique que les situations sont contrastées. L’Autriche et l’Allemagne ont déjà converti une part importante de leurs surfaces. Mais cela reste marginal dans les pays de l’est. L’objectif est de parvenir à 25% dans tous les pays. Daniel Bernussou demande que représentent les IGP au plan économique. Joao Onofre note que ces appellations apportent une réponse à des régions dont les conditions de production ne leur permettraient pas de survivre sans différenciation. Cela garantit aussi une qualité au consommateur. Les pays du sud de l’UE sont bénéficiaires de ces appellations. La qualité garantie des IGP soutient nos exportations. Pierre Perpillou demande : il est difficile de protéger nos produits à l’international, quel est le rôle de l’OMC ? Joao Onofre répond que l’OMC ne reconnaît pas les IG. Cette question est réglée dans les accords commerciaux bilatéraux entre l’UE et les pays tiers. Jean-Pierre Foulletier demande si l’on peut parler d’une culture européenne de l’alimentation. Joao Onofre considère que le rapport à l’alimentation est un point commun aux cultures européennes au-delà des différences. Estelle Dueso demande qui est responsable de ces appellations. Joao Onofre indique que la reconnaissance est d’abord nationale puis s’applique dans l’UE (sous la responsabilité de la Commission) et aux accords commerciaux. Sur la pêche, la question est davantage politique qu’économique car la pêche pèse peu dans les économies des pays membres. Pierre Perpillou demande si l’UE a les moyens de renouveler la population des éleveurs bovins dont la disparition dans des régions traditionnelles d’élevage impacterait la qualité offerte aux consommateurs. Joao Onofre rappelle que chaque pays organise les soutiens de la PAC en fonction de ses priorités. La nouvelle PAC permettra peut-être de nouveaux équilibres.